Ingrédient: 200 g de beurre 200 g de sucre glace 200 g de poudre d'amandes 20 g de Maïzena 2 oeufs 240 g de crème pâtissière 20 cl de vieux rhum brun agricole Préparation: Coupez le beurre tempéré en petit morceaux ramollissez-le progressivement au bain-marie...

Ingrédients pour 8 personnes: 1 brioche mousseline rassis de 24 h 150 g de crème d'amandes 75 g d'amandes effilées 30 cl de vieux rhum brun Préparation: La brioche: Ingrédients: 400 g de farine 10 g de levure fraîche de boulanger 40 g de sucre semoule...

Ingrédients pour 6 personnesTemps de Préparation: 20 min.Temps de Cuisson: 25 min. 200 g de chocolat noir à 70% 200 g de beurre + 20 g 5 oeufs 200 g de sucre glace ou sucre semoule 2 cuillères à soupe de farine Préparation: 1. Préchauffez votre four à...